五彩西兰花的做法 五彩西兰花怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩西兰花的做法步骤

• 1、将西兰花用盐水浸泡一下，因为西兰花容易生肉虫，盐水泡过后肉虫会自动跑出来，然后用水清洗。

• 2、将西兰花用热开水焯一下，放入凉水中备用，因为水焯过的西兰花容易变黄，而放入凉水中为了让西兰花保持原有的绿色。

• 3、将彩椒切成条状，蒜末切好，姜末切好，待用。

• 4、将炒锅中放入适量的油，然后将蒜末和姜末放进去翻炒后，把彩椒放入翻炒，最后将西兰花进行翻炒，炒到八成熟后，放入适量的食盐即可，如果喜欢吃味精的朋友在关火后可以适量的加入味精，因为家里有小朋友吃饭，所以没有放味精，小朋友的肝肾功能还没有发育完全，最好还是不要多食用味精。

• 5、最后将五彩西兰花装盘即可。小朋友们非常喜欢吃这道菜！