豆角炒蛋的做法 简单家常菜-豆角炒蛋 豆角炒蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角炒蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋加盐搅拌成蛋浆，豆角洗净切粒，开水灼一下，捞起过冷河，沥干水，倒入蛋浆拌匀。

• 2、温炒锅放油，倒入豆角蛋浆，先用筷子翻拌，蛋浆开始凝固时，改用锅铲翻拌。

• 3、待蛋浆差不多全凝固时，即收火，用铲子继续翻动几下，即上碟。