豆角腊肠蛋炒饭的做法 豆角腊肠蛋炒饭怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角腊肠蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备隔夜米饭一盘。

• 2、豆角切成小段，腊肠切成粒状

• 3、鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出

• 4、腊肠放入锅内小火煎出油，盛出备用

• 5、锅内留底油下豆角翻炒熟，中途加少许盐炒入味

• 6、加入米饭炒散

• 7、再加入鸡蛋和腊肠翻炒均匀

• 8、最后调入鸡精和生抽大火炒几下

• 9、成品图。

小窍门

1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。