萝卜金盏菊的做法 “萝卜金盏菊”喜迎新春 萝卜金盏菊怎么做

“今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的，但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好，所以该用萝卜，嗨，效果也不错呢，而且这道菜清淡，对于过年整天吃大鱼大肉的，今天来个清淡的，是不是很及时呢。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜金盏菊的做法步骤

• 1、准备萝卜一个，刨皮。

• 2、将刨皮的萝卜切小园块，并在圆块萝卜上纵横刀望下切，但不要切成片。。

• 3、虾清洗干净去壳去肠，然后用刀背拍扁成虾蓉，放酒，胡椒粉，少许糖下去腌制片刻。

• 4、将切好的萝卜放入调好味道的烧锅里煮熟（这样会更块使萝卜软而且进味）

• 5、准备少许胡萝卜碎。

• 6、煮好的萝卜捞起，放入准备好的盘里，然后用筷子将萝卜拨成花朵形状。

• 7、在萝卜花上放上虾蓉和胡萝卜碎，然后放入蒸锅蒸五分钟，熄火闷一下。

• 8、准备芡汁（用生粉，水，少许盐，少许鸡精）放入炒锅煮熟。

• 9、将煮好的芡汁淋上出锅的萝卜金盏菊上，呵呵，美丽，清淡的“萝卜金盏菊”就大功告成。