剁椒黑豆腐的做法 剁椒黑豆腐怎么做

“黑豆有降压的功效，平时要多吃豆制品摄入植物蛋白。这道菜也是道素食小菜，很适合吃素且吃辣的人哦~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒黑豆腐的做法步骤

• 1、黑豆腐流水清洗后在手上切成小块，葱切成末备用

• 2、锅中加入适量清水加一勺盐烧开，将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干

• 3、起锅放油，加入葱末中火煸香

• 4、加入一大勺剁椒酱煸香

• 5、煸出香味和红油

• 6、加入豆腐块，转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水，中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。

• 7、出锅前尝味适量加盐。