剁椒烧豆腐的做法 剁椒烧豆腐怎么做

“豆腐软韧，香辣下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切厚片。

• 2、放入油锅两面煎至微黄，微微上色即可，不要煎的太干。

• 3、锅中留底油，放入剁椒炒香。

• 4、放上葱末炒香，淋点料酒和生抽。放入小半碗热水。

• 5、放入煎好的豆腐，盖盖小火把汤汁收干。

• 6、撒上青蒜出锅。