剁椒冻豆腐的做法 剁椒冻豆腐怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒冻豆腐的做法步骤

• 1、嫩豆腐入冰箱冷冻后取出解冻,切块

• 2、水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,冷水中冷却挤掉水分

• 3、青豆解冻入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油,麻油,剁椒

• 4、蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可

• 5、红萝卜,白萝卜,黄瓜做装饰

小窍门

剁椒和酱油咸味足够可不放盐