五香桂花肉的做法 五香桂花肉怎么做

“桂花肉，金黄闪闪，五香诱人！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香桂花肉的做法步骤

• 1、把五花肉放冰箱冷冻1小时左右，拿出切薄片，洗净，沥水放置一边。

• 2、葱、姜、切片放入盆中，加入盐，料酒，味精，酱油，放入五花肉片，加入鸡蛋，充分拌匀，

• 3、把生粉放水调和倒入拌匀的五花肉内

• 4、把面粉倒入盆肉，拌匀，放置一边

• 5、锅内倒入油，加热，温度升高后，放入一片五花肉，油温合适后，一片片加入锅肉，炸至金黄，捞起沥油，装盆，撒上五香粉！成功！

小窍门

五花肉要腌制半小时入味，面粉看情况添减，多放点好吃，放入油内的肉片要一片片加，出锅后，冷后再食用。