五花肉蒸香芋的做法 五花肉蒸香芋怎么做

“美味蒸菜，荤素搭配，香芋粉糯，五花肉鲜香，是春节期间招待客人的不二之选～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉蒸香芋的做法步骤

• 1、精品五花肉备好。

• 2、刮洗干净，切成约一厘米厚的块状。

• 3、香芋备好。

• 4、取约一半的量，去皮切成约一厘米厚的块备好。

• 5、锅内倒入少许油，下五花肉小火煸炒出香味成金黄色，煸出多余油脂盛出（另做它用）。

• 6、调入少许盐及生抽炒香备用。

• 7、准备一个盘子，把香芋块铺平。

• 8、把五花肉铺一层在上面，再铺一层香芋，最后在上面铺上一层五花肉。

• 9、蒸锅内加水烧开，放入蒸锅内淋上汤汁大火蒸廿分钟左右（视香芋的厚度而定）。

• 10、香葱碎切好备用。

• 11、时间到，撒上葱花，少许生抽再蒸一分钟即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

五花肉切成约一厘米厚的块状，用炒锅小火煎至金黄色至出油脂，更香且不油腻！
祝愿大家牛年大吉大利！