五花肉香芋煲的做法 五花肉香芋煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉香芋煲的做法步骤

• 1、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。

• 2、捞出晾凉切片。

• 3、香芋去皮清洗。

• 4、对半切开，再切成5mm左右的片。

• 5、一片香芋一片五花肉夹好。

• 6、砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。

• 7、一片香芋、一片五花肉，交替放入砂锅中。

• 8、2勺生抽，1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油，适量清水搅匀。

• 9、倒到砂锅中，小火烧煮大约10-15分钟。

• 10、中途把料汁舀起浇到香芋上。

• 11、撒上葱花，美味即刻呈现。