荷花白菜卷的做法 荷花白菜卷怎么做

“白菜是冬季里经常食用蔬菜，它含有丰富的维生素，可以抗养化，抗衰老，大白菜中含有丰富的钙，锌硒等矿物质和微量元素，膳食纤维也很丰富，经常吃可以排毒润肠，特别是冬季里，气候干燥，多吃大白菜可以滋阴润燥，护肤养颜。白菜卷入肉虾馅，荤素搭配，清淡鲜香，非常美味，蒸熟的少油清淡，营养健康，是冬季里非常滋补的营养佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷花白菜卷的做法步骤

• 1、大白菜帮，梅花肉，虾仁准备好

• 2、白菜一片片的掰开

• 3、在开水中烫一下，过凉，控干待用

• 4、梅花肉，虾仁放在一下剁成泥

• 5、葱姜切末

• 6、肉泥中加入精盐，料酒，鸡精，五香粉，香油

• 7、搅拌成粘稠状

• 8、白菜帮片成斜刀片

• 9、抹上肉馅，卷成马耳形

• 10、从盘子的外圈开始摆放，由外向里摆成荷兰形状

• 11、火腿切小丁

• 12、撒在白菜中心的肉馅上，入蒸锅中蒸八分钟

• 13、锅中添入适量的水，加精盐，鸡精，水淀粉芶芡，浇在白菜上既可

• 14、成品图