糖醋白菜卷的做法 糖醋白菜卷怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋白菜卷的做法步骤

• 1、包饺子剩的馅，白菜木耳猪肉馅的

• 2、白菜叶只取叶子部位，洗净

• 3、入沸水锅里汆烫一下，取出过凉水

• 4、白菜叶太大，再纵向一分为二

• 5、白菜叶头部留出一块空间，铺上饺子馅

• 6、把头部的白菜叶折起，盖住肉馅

• 7、滚一圈

• 8、两边的叶子往中间折

• 9、再滚一圈包好

• 10、依次做好余下的白菜卷，码在平底盘里，入蒸锅，大火蒸十分钟

• 11、蒸好的白菜取出，多余的汁液篦到小碗里(忘了拍照)

• 12、热锅凉油，爆香葱姜

• 13、加入1大匙生抽、1大匙陈醋、1大匙白糖、蒸白菜卷的汤汁，再额外加点清水，煮沸后尝尝味道，可以再加盐、醋、糖，调成喜欢的味道

• 14、待汤汁减少，稍显浓稠时加入水淀粉勾芡，勾芡不要太稠，多留点汤汁蘸着白菜卷吃更美味

• 15、把糖醋汁浇在白菜卷上即可

• 16、撒点香葱、枸杞点缀一下