好吃的可乐鸡腿炖豆腐怎么做好吃又简单
可乐鸡腿炖豆腐是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中，可能不少人只是吃过，而没亲自动手制作过。因此，可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上，要做好这一道菜并不困难，只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好，制作过程也显得有趣，很值得我们一试。
主料
鸡腿 ：1只可乐 ：1罐
豆腐 ：200
水发蘑菇 ：3朵
辅料
姜葱蒜 ：适量白糖 ：适量
生抽 ：适量
豆瓣酱 ：适量
淀粉 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
葱姜蒜切末
豆腐、水发香菇洗净切块
鸡腿切块、洗净
锅内放适量植物油，烧热，改小火，姜蒜末炝锅
放入鸡腿块炒至断生
炒好的鸡腿里加入可乐，要没过鸡腿，可乐烧开后，关小火炖二十分钟后开大火收汁儿，汁儿留多少看你喜欢了
放入豆腐、香菇翻炒
烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁，再加入较多的水（泡香菇的水），烧开后转小火慢慢煨至收干汁
勾薄芡，盛出，撒上葱花
