人参鹿茸笨鸡的做法 人参鹿茸笨鸡怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

人参鹿茸笨鸡的做法步骤

• 1、笨鸡洗净切块煮熟备用。

• 2、胡萝卜辣椒等配菜已经备用。

• 3、笨鸡煮软很难，可以用高压锅压。

• 4、刚才煮鸡的汤加入配菜＋鹿茸＋人参。两碗汤炖到微干即可。

• 5、人参味炖出来了加入煮好的鸡翻炒一下。

• 6、成品可以撒一些香菜增香，不撒也很好吃，原汁原味。

小窍门

这道菜非常适合入秋全家进补，人参是园参没有太大的火气，鹿茸新鲜的补气血效果非常好。入秋时候补效果最佳，能排出夏天空调时积攒的凉寒，又能抵抗湿冷。
注意不要用铁锅，影响人参鹿茸功效。从头到尾仅仅放了一点点盐，因为其他调料会影响人参的鲜香。