山楂排骨的做法 山楂排骨怎么做

“排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。但是肉肉吃起来比较腻，也不容易消化，尤其老人孩子，山楂正好消肉食。这款山楂排骨香嫩酸甜可口，看这颜值都要流口水，有木有。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂排骨的做法步骤

• 1、准备好各种食材

• 2、猪排骨切段，洗净，凉水下锅烧开，去除血沫，捞出排骨段。

• 3、把处理好的排骨，和葱、姜、酱油、醋、盐，加水（刚没过排骨），放入高压锅按排骨建，煮熟。）

• 4、煮排骨的时间，做山楂酱汁。把山楂洗净，去核去蒂，掰成小块，

• 5、山楂加200ml水，小火煮半小时，滤去渣留汁，

• 6、山楂汁中加入冰糖番茄酱煮沸备用。

• 7、煮好的排骨捞出沥干。

• 8、把沥干的排骨，放入做好的山楂酱汁中，收汁。

• 9、出锅装盘，撒上炒熟的芝麻食用。