山楂糕的做法 无添加^ ^开胃山楂糕 山楂糕怎么做

“酸酸甜甜就像恋爱的味道”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂糕的做法步骤

• 1、山楂放入清水中，加入盐浸泡一会。

• 2、然后挖去顶上的花蕊，蒂不用摘哦

• 3、就这样挖一面就可以了

• 4、放入锅中，加水烧沸后煮2分钟。

• 5、等山楂煮烂后，去掉核和蒂。

• 6、这样一捏就可以去出来了，很简单。

• 7、这是去掉的核和蒂。

• 8、果肉放一起。煮山楂的汤不要倒掉哦，等下要用。

• 9、把果肉放入打浆机，加入少许煮山楂的汤。

• 10、准备打泥

• 11、将果肉打成细细的泥，如果太稠的话，就再加点煮山楂的汤。

• 12、山楂泥打好以后，用过滤网过滤一遍。用勺子挂几下就可以过滤啦。

• 13、把过滤的山楂泥倒入锅中，加入白糖，烧沸后用小火慢慢熬制。

• 14、慢慢蒸发山楂泥里面的水分

• 15、这样的状态就是山楂甜品了，可以装入玻璃瓶子当果酱用。

• 16、等山楂泥熬得浓稠到山楂泥挂在勺子上，很难滴落的时候，就差不多可以了。

• 17、然后把山楂泥装入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏。

• 18、等山楂泥凝固后就成山楂糕啦。

• 19、切成块，放保鲜盒冷藏，想吃的时候直接拿出来就可以吃了。

小窍门

1、煮山楂的时候不要煮太久，2分钟左右就煮烂了。
2、去核的时候记得要取干净哦，因为下一步要放入打浆机打的。
3、熬制的时候要用小火，而且要不断搅拌，否则容易粘底。