山楂卷的做法 山楂卷（果丹皮） 山楂卷怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂卷的做法步骤

• 1、两斤山楂清洗干净，盐水浸泡15分钟。

• 2、浸泡后挖去底部。

• 3、冷水下锅煮开3分钟，捞出晾凉，去核去蒂。倒入豆浆机，加锅中少量山楂水，以能流动即可，选择果汁模式打成泥。

• 4、倒入不粘锅中，开中小火，加冰糖不断搅动到融化黏稠。期间多尝味，根据自己口味酸甜适当添加冰糖。我的比例是山楂2斤，冰糖半斤。

• 5、烤盘尽量铺油纸（我家里没有，用的锡纸代替，烤好后会难撕一点）炒好的山楂泥分次少量倒入烤盘，平涂均匀，根据厚薄度，烤1～3小时。温度100。烤箱提前预热5分钟。

• 6、烤完取出晾干，喜欢什么形状就凭个人随意发挥啦～吃不完记得放冰箱哦！