青椒洋葱炒蛏子的做法 青椒洋葱炒蛏子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒洋葱炒蛏子的做法步骤

• 1、材料：青椒、洋葱、蛏子（已洗净）、姜片

• 2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

• 3、放在案板上切开，待用。

• 4、将洋葱清洗一下。

• 5、放在案板上切开，待用。

• 6、将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

• 7、焯开至开口，捞出。

• 8、晾凉一下。

• 9、随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。

• 10、烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。

• 11、接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。

• 12、然后，加适量的生抽。

• 13、加适量的盐。

• 14、调味炒匀，即成。

• 15、出锅，装盘。