香甜鹅腋的做法 香甜鹅腋怎么做
“今天老公买了几个鹅腋(鹅翅膀)回来,看着那些鹅腋不知怎么弄,以前会用冬菇焖鹅腋或豆豉、蒜蓉蒸。这些天气本来胃口就不好,想到这,还是没胃口,怎么做呢?想到在美食天下看过那些美食家做的美食,看颜色就很想吃,但他们用的材料有很多我都没有,总结一下,他们的颜色好看,应该是跟糖和酱油的关系,味道呢,按个人喜好就可以了,就着自家有的材料来做吧!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香甜鹅腋的做法步骤
1、鹅腋用水煮15分钟,捞出用冷水冲洗。
2、温炒锅放油、姜、八角、香叶炒出香味,加1/3碗水、白糖转中火煮溶,然后加入生抽、盐拌匀。
3、将鹅腋倒入,翻炒粘上汁液,炒至汁差不多收干,加入1碗水,盖锅盖转大火煮滚后转小火焖30分钟。
4、开盖转大火收汁(不要收太干,留少许)。
5、剁件淋上余汁,洒上葱花。