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坛肉东北做法的做法 (坛肉)东北做法 坛肉东北做法怎么做

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第一份工作的老板是个会做饭、特别热爱生活的女人,和她学会了很多菜,这道坛肉就是和她学到的,但是还有好多料我都记不得,只是仅有的几样,不过一样的好吃。

食材明细

主料
  • 带皮五花肉 (2500克)
辅料
  • 酱油 (200ml)
  • 白糖 (50克)
  • (20克)
  • 大料 (2个)
  • 肉蔻 (1个)
  • 草蔻 (1个)
  • 丁香 (5克)
  • 陈皮 (5克)
  • 桂皮 (5克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

坛肉东北做法的做法步骤

  • 坛肉东北做法的做法 (坛肉)东北做法 坛肉东北做法怎么做 第2张

    1、带皮五花肉,切成块洗净

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    2、水烧开把肉放锅中,绰一下

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    3、放入炖锅中

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    4、将配好的料、姜、糖、酱油和一壶热水(快末过肉)倒入锅中

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    5、大火水开,小火炖,大约3小时肉炖烂、缩水即可关火。不放盐和味精(酱油就够了)

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    6、香气扑鼻

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    7、入口即化

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    8、肥而不油腻