妈妈做的东北坛焖肉怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:2小时

东北坛焖肉是一道东北出名的菜，很好吃，每个家庭都会做。过年的时候，妈妈们都会做闷肉。这个闷肉的主要食材是猪肉，在加一些葱姜蒜，料酒等辅料。做闷肉，需要一段时间，需要耐心等待。但是出锅的，做好了的闷肉，真的是一到色香味俱全，让人看了就非常有食欲的菜。

主料

猪肉 ：2.5斤

辅料

酱油 ：1杯
冰糖 ：2匙
葱姜蒜 ：适量颗
料酒 ：2匙
十三香 ：1匙

具体步骤

1.少许底油

2.加入冰糖 小火炒化 直至变色

3.期间要不停搅动

4.下肉块 肉要生的 不要用水烫过

5.加葱姜蒜 酱油 盐 味精 蚝油 料酒 十三香 继续翻炒

6.添少许水 放入砂锅 小火慢炖2小时

7.完成