汉源坛子肉的做法 汉源坛子肉怎么做

“四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

汉源坛子肉的做法步骤

• 1、将杀好的猪肉撒上食盐，腌1-2天。用刀切成15cm左右，挑选未处理干净的毛，洗净备用。

• 2、放入猪自身的板油。先大火煮开再转小火慢慢炸。

• 3、小火炸熟至金黄，无水气。

• 4、最后装入土坛内保存。

小窍门

先用盐腌一到两天，农家喂粮食和农作物的不用花椒哦。先大火煮开转小火至无水气，才能入坛哦。