锦上添花的做法 新年菜(三)&锦上添花🌸 锦上添花怎么做
“㊗️大家生活更美好,讨个好彩头。
这道菜味道鲜美,颜值爆表,新年节日家宴很给面的一道家常菜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
锦上添花的做法步骤
1、成品图。
2、把新鲜大虾去头,顺便把虾肠一起抽掉,冲洗干净。
3、锅中烧开水放入盐和生姜片,倒入大虾煮开后加料酒,煮熟捞起。
4、把大虾壳剥去,虾尾留着。
5、把玉子豆腐中间切开。
6、准备好盆,把玉子豆腐,一边挤,一边切片。围一个圆形。
7、把剥好的大虾,摆好造型,青豆和小番茄装饰一下。
8、放入蒸烤箱,选择蒸汽蒸十五分钟。
9、把鸡汁,生抽和少许盐,淀粉用适量水搅拌均匀,倒入烧热的锅内,中小火慢慢搅拌至粘稠变色起锅。
10、把熬好的调料汁浇入盆中。
11、上桌可以开吃啦。
小窍门
如果没有蒸烤箱就放入蒸锅,水开后十分钟即可。