什锦披萨的做法 什锦披萨怎么做

“在某客吃披萨，价格不菲且又小又单薄，大呼太不过瘾了，痛定思痛，你就不能麻烦一下自己，勤快勤快动动小手，在家自己做吗？想像一下：馅儿多料足饼大，摆在眼前真心过瘾，满足感爆棚啊啊啊～～～对对，就这么愉快滴决定啦……。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

什锦披萨的做法步骤

• 1、把面饼材料活成软硬适中的面团，可用后油法揉面，盖上保鲜膜放在一旁醒发。如果提前一晚发面，放在冰箱里醒发更好。

• 2、番茄酱最好自己制作，味道更醇厚。把洋葱和蒜切碎，西红柿去皮切碎。剩下的番茄酱可以做意大利面，密封好放在冰箱里3~5天不会坏。

• 3、黄油下锅，加入蒜和洋葱炒香，然后加入西红柿。

• 4、加入盐、糖、披萨草，翻炒收汁。

• 5、直至炒干，没有汤汁，盛出备用。

• 6、接下来处理一下馅料的材料，家里没有牛肉，找到一块牛排。如果用牛肉剁成颗粒状的馅儿也可以。

• 7、牛排用黄油煎六七分熟，后面再烤口感会刚好。煎完牛排的底油，再把虾去壳煎一下，忘了拍照片。

• 8、把青豆和玉米粒煮熟。还可以准备些土豆丁煮熟，这次忘了放土豆。

• 9、牛排切块，火腿肠切片，青椒洋葱切圈。

• 10、面醒发至两倍大，揉圆排气擀成方面饼。

• 11、放在方烤盘中整形，用叉子扎眼。

• 12、面饼上刷一层橄榄油或玉米油，抹上一层番茄酱。

• 13、加一层芝士碎。

• 14、然后一层馅料一层芝士碎码放。

• 15、肉类放下面，菜类放上面，最上面还可以点缀一些番茄酱。

• 16、放入烤箱中层210度烤15分钟，表面上色，再移至中下层180度烤5分钟。温度视自家的烤箱而定。

• 17、啊，一大盘的披萨，好满足啊！

• 18、家里还有一些做好的珍珠，煮一些做个奶茶。

• 19、自己做的珍珠，口感Q弹，吃着很放心。

• 20、奶茶配披萨，美哉！