剁椒酱蒸腐竹金针菇的做法 剁椒酱蒸腐竹金针菇怎么做

“腐竹极富营养，金针菇是菌类中的鲜品，两者结合美上加美，再加上自家做的剁椒酱，调以美味的姜汁，非常的爽心、美味。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒酱蒸腐竹金针菇的做法步骤

• 1、将网购的腐竹泡软。

• 2、金针菇切去根蒂，撕开在水中清洗干净。

• 3、将金针菇平铺在条形盘中。

• 4、将腐竹铺在金针菇之上。

• 5、准备自家做的剁椒酱。

• 6、准备酱汁：加入食盐，生抽，耗油和香醋。

• 7、准备葱姜蒜末。

• 8、锅中烧油炒香葱姜蒜末。

• 9、加入调好的酱汁。

• 10、把酱汁淋在条形盘上。

• 11、浇上剁椒酱。

• 12、上蒸锅蒸制10分钟。

• 13、出锅后撒上葱丝。

• 14、成品图。