怎么把小龙虾洗干净

用盐加白醋浸泡，用刷子刷干净。因为小龙虾的生长环境，小龙虾自身表面含有很多泥垢，清洗时，先用盐和白醋兑水，倒入小龙虾浸泡两个小时左右，然后换清水用刷子将小龙虾全身仔细刷干净。小龙虾的细爪和头部容易留有污垢，烹饪前用剪刀剪掉。还需注意小龙虾要烹饪熟透才能吃。