鲟鱼两吃的做法 鲟鱼两吃怎么做

“最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事，就想着买来试试，结果现在想喝鱼汤就想到它，，，，，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

鲟鱼两吃的做法步骤

• 1、鲟鱼一条

• 2、清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾！鱼身切断放料酒盐腌制

• 3、锅入油爆香姜葱加入清水

• 4、水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱

• 5、鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐（豆腐先汆水）在熬几分钟加入黄花菜

• 6、最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅！萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了！

• 7、热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒

• 8、加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒

• 9、等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可

• 10、装盘成菜！！！嘻嘻简单吧好吃喔！

小窍门

如果清蒸要鱼皮就用面粉粘鱼身那个粘液