黑豆腐泡菜锅的做法 黑豆腐泡菜锅——黑豆腐系列3 黑豆腐泡菜锅怎么做

“这个是黑豆系列3···”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑豆腐泡菜锅的做法步骤

• 1、准备好材料，黑豆腐洗净，蟹味菇洗净；

• 2、五花肉切成薄厚均匀的片，黑豆腐切块，洋葱切成小瓣、葱切段备用；

• 3、热锅中放入少许油，中小火加入五花肉煎至两面金黄并出油；

• 4、再加入姜片和洋葱瓣爆香，加入蟹味菇翻炒；

• 5、炒至蟹味菇大致熟透；

• 6、再加入泡菜翻炒；

• 7、炒至均匀，加入生抽翻炒均匀，再入适量的热开水烧开；

• 8、再加入黑豆腐盖上锅盖炖15到20分钟左右，最后根据个人口味加入适量盐调味，再撒上葱花即可。

小窍门

萧记事：
1、泡菜本身就有咸味，出锅前根据自己口味调整咸度；
2、生抽也是有咸味的，可以加生抽的时候就把味道调好，煮豆腐就可以更入味了；
3、这个量是比较大一锅哦，可以更加自己的情况增减材料。