鲜辣椒炒肉末的做法 鲜辣椒炒肉末怎么做

“朋友种的鲜辣椒,送了我一些,这又让我想起了在老家吃的鲜辣椒炒肉末---辣辣的.鲜鲜的,辣的想停嘴可是又不舍的停下....呵呵...回味一下,不过炒出来还真是那个味.”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜辣椒炒肉末的做法步骤

• 1、新鲜辣椒洗净。

• 2、肉化开(最好是五花肉)。

• 3、把肉剁成粗一点的肉末。

• 4、把新鲜辣椒剁成末。

• 5、锅里放油.花椒。

• 6、下入肉末煸炒(要煸出油来)。

• 7、加入生抽.盐。

• 8、最后加入鲜辣椒末,翻炒到辣椒断生,盛出。

• 9、辣辣的.鲜鲜的辣炒肉末。

小窍门

1.要想炒出辣.鲜的滋味,就一定要用自己种的鲜辣椒.

2.辣椒一定要多,如果肉多了,就炒不出这种辣辣的鲜鲜的味道.