香干肉丝炒毛豆的做法 香干肉丝炒毛豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香干肉丝炒毛豆的做法步骤

• 1、毛豆去壳洗净。

• 2、热水焯熟备用。

• 3、香干对半破开再切丝，红辣椒切丝，猪里脊切丝，生姜切备用。

• 4、锅热注油，倒入生姜丝爆香。

• 5、倒入猪里脊肉滑炒变色。

• 6、倒入少许金澜酱油炒匀上色。

• 7、同时倒入毛豆和香干快速炒匀片刻。

• 8、倒入红辣椒丝炒断生。

• 9、加入少许盐调味。

• 10、最后放入少许蔬之鲜调味即可。

小窍门

1.毛豆綽熟之后，所有食材要大火爆炒，调味时要快速哦！
2.我这个香干是家乡的，可以生吃的，如果是别的豆干要先炒一下哦。