彩椒猪心的做法 彩椒猪心怎么做

“其实之前没做过猪心，也没吃过😂
前几天看网页说吃心补心，就买猪心回来了，真没想到这么麻烦的😨把心切开里面有很多血块的，要弄干净哟
彩椒我都用半个是量太多留一半明天炒猪肝
加豆瓣酱就感觉味道太重了，喜欢清淡的不要加”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒猪心的做法步骤

• 1、姜蒜洗净切好

• 2、彩椒切块，葱和香菜切段

• 3、猪心洗净切片，用面粉或盐抓几下后洗净

• 4、水里加料酒和姜片煮一下猪心，去血水去腥

• 5、盛起来洗净用凉开水过一下

• 6、热锅倒油爆香姜蒜

• 7、加入猪心翻炒

• 8、翻炒片刻之后加入豆瓣酱，其实本来不打算加豆瓣酱的，只是买回来没怎么吃就加了

• 9、翻炒均匀之后加入彩椒，加点料酒去味，翻炒均匀之后加半碗水，盖锅盖焖两分钟

• 10、等水快干的时候加入葱香菜和小米椒，不够味就加点盐，加点生抽，翻炒均匀就可以上碟了

• 11、挺好吃的