节节高升之竹报平安的做法 开运年菜～节节高升之竹报平安(素炒杂蔬) 节节高升之竹报平安怎么做

“餐桌上的一道美食，健康少油盐。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

节节高升之竹报平安的做法步骤

• 1、准备食材，瘦肉切小丁。胡萝卜也洗净切小丁。玉米粒豌豆粒洗净备用。

• 2、瘦肉加半勺生抽抓腌制五分钟。

• 3、锅里加适量的清水，水烧开之后，把胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒倒进去焯水煮3分钟捞出沥干水分备用。

• 4、锅烧热，加适量的食用油，把大蒜放进去爆炒出香味。

• 5、把腌制的瘦肉倒进去翻炒均匀。

• 6、瘦肉翻炒至变色后加入沥干水分的杂蔬丁。

• 7、加盐继续翻炒。

• 8、熟透之后加蚝油调味。

• 9、翻炒均匀就可以出锅啦。

• 10、黄瓜对半切开。切一片薄薄的长片做竹子杆。再切黄瓜皮做叶子和竹子杆。番茄酱装裱花袋剪个小孔，挤出圆形做太阳。

• 11、成品图。

小窍门

玉米粒豌豆粒跟胡萝卜丁焯水不要煮到全熟，七八分熟就好了，不然再炒的时候熟过头就不好吃了。