砂锅炒五花肉的做法 砂锅炒五花肉怎么做

“家人不吃肥肉，却很喜欢吃五花肉，切成薄薄的五花肉片，怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉，没想到特别好用，也不粘锅，做好直接端上台，而且保温效果也特别好。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅炒五花肉的做法步骤

• 1、准备好所有食材，洗干净切好。

• 2、花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。

• 3、砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热，直至砂锅有烟冒出来放入食用油。

• 4、将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟，加入料酒.

• 5、炒至五花肉微微出油，滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。

• 6、过程都要翻炒哦。

• 7、看到菜变熟后放入盐、酱油调味。

• 8、最后加入蚝油，翻炒均匀起锅。