重庆小吃油团子(简单版)怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
红糖 :
水 :
主料
糯米粉 :500辅料
油 :红糖 :
水 :
具体步骤
1.首先准备好宁波汤圆粉,温水适量
2.温水和粉500g左右(一包有700g)搅拌揉匀,和做汤圆一样揉成面团,不能太稀哦注意~~~
3.坐锅倒食用油,可以多点油~放入红糖搅拌!我放的红糖少了点后来又加了进去~
4.油温稍微起来就可以炸制团子了,取适量糯米用手搓成长条型,比较好炸制哦~看,锅里开始冒泡泡了,火一定要很小,不然会糊掉哦~在炸的过程中要经常翻一下团子,使它上色均匀,炸制通透!
5.炸制好以后出锅控油~要趁热吃哦,凉了就软了!可以用竹签穿着食用,很怀念小时候放学肚子饿了,就买这个两毛一个小团子,味道很赞又可以填饱肚子!
红糖放进油里一起炸制,油温控制好,不要太烫了,火一定要很小很小