筒蒿菜炒笋丝的做法 筒蒿菜炒笋丝怎么做

“小时候我最讨厌吃的青菜就是筒篙菜，现在却觉得它很好吃~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

筒蒿菜炒笋丝的做法步骤

• 1、准备好主要食材

• 2、筒蒿菜摘去老根部

• 3、洗干净后放沥干篮里沥水

• 4、笋丝也洗干净，买的没味道的鲜笋丝

• 5、大蒜切末，猪肉切末后用少许盐，蚝油，生抽，生淀腌渍2分钟

• 6、烧一锅开水，加入一勺盐和少许油,放入青菜焯水变色变软后捞出沥干

• 7、热锅，放油爆香蒜末

• 8、加入肉末

• 9、把肉末炒变色

• 10、加入笋丝翻炒

• 11、先调入少许盐，让笋丝入味

• 12、一定要炒至竹笋的味道出来后，再加入筒篙菜炒均

• 13、最后调入少许盐，炒均让青菜也入味，，关火

• 14、装盘