鸡翅中烧粉条的做法 鸡翅中烧粉条怎么做

“肥嫩的鸡翅中，质量上乘的红薯粉条，搭配在一起红烧，鸡翅的鲜嫩、鲜美自不必说，粉条吸足了鸡翅的鲜美味道，软糯又筋道的口感也是让食客爱不释口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡翅中烧粉条的做法步骤

• 1、红薯粉条用冷水浸泡。

• 2、泡软的粉条入锅煮几分钟捞出沥干水。

• 3、鸡翅中洗干净在背面划刀，方便入味

• 4、鸡翅入锅焯水后捞出沥干水。

• 5、起油锅，红糖入锅炒糖色。

• 6、鸡翅入锅炒。

• 7、加酱油炒均匀。

• 8、加料酒炒均匀。

• 9、加葱姜、大料炒均匀。

• 10、加适量水盖上锅盖烧。

• 11、开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

• 12、西兰花掰成小朵洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。

• 13、鸡翅烧至9分熟，加盐炒均匀。

• 14、西兰花入锅炒均匀同烧，烧至食材熟关火。

• 15、盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。