彩椒蘑菇鸡的做法 彩椒蘑菇鸡丁 彩椒蘑菇鸡怎么做

“这是一道很简单的炒菜，上次煲鸡汤剩了半只鸡，有很多不整齐的边角料，让我切成了鸡丁，加上新鲜的蘑菇一起炒，味道很棒，红红的甜椒让这道菜的颜色看起来色泽很鲜艳，食欲一下子就被勾起来了。本来计划这一碗菜要吃两顿的，一顿就吃完了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

彩椒蘑菇鸡的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、鸡肉切小丁。

• 3、鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。

• 4、蘑菇洗净切片。

• 5、红椒切小块，蒜一颗切片。

• 6、热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。

• 7、就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。

• 8、加适量盐调味。

• 9、下鸡丁一起翻炒。

• 10、加适量蚝油调味。

• 11、下红椒炒至断生即可。