花椒炝炒大叶茼蒿的做法 花椒炝炒大叶茼蒿怎么做

“茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃，其含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜种类繁多，使我能够品尝到不少的新品种。这大叶茼蒿就是其中一种。平时吃的大多是小叶茼蒿，其口感脆硬；大叶茼蒿是茼蒿中的一种，其圆叶宽大，吃口软糯。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花椒炝炒大叶茼蒿的做法步骤

• 1、新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒，小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜，可以放心食用的

• 2、里面的菜都是贴有标签的，上面写着上架日期，适宜的温度保存等信息；对喽，还有二维码可以扫呢

• 3、大叶茼蒿一包

• 4、清洗干净，沥干水

• 5、锅中放少许油，5成热时，入花椒煸炒出香味

• 6、入茼蒿，快速翻炒一分钟

• 7、撒适量盐，搅拌均匀

• 8、拣去花椒粒，装盘

• 9、简简单单的做法，花椒的香味，与大叶茼蒿特有的香气，平淡中的小清新，无肉也欢哪！

小窍门

菜很嫩，要快速翻炒，能保持蔬菜的鲜香。