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杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做

杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做

夏季的菜总是以简单快手为主,还要很清爽适口。杏鲍菇肉质紧实有肉实感,黄瓜清爽,鸡蛋鲜美,搭配切成丁丁快炒,清凉鲜爽

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 (1根)
  • 黄瓜 (1根)
辅料
  • 鸡蛋 (1个)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

杏鲍菇黄瓜丁的做法步骤

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第2张

    1、杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第3张

    2、杏鲍菇、黄瓜切丁,葱蒜切末

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第4张

    3、鸡蛋加少许盐打散

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第5张

    4、锅烧热倒少许油,倒入蛋液,待凝固时炒散盛出备用

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第6张

    5、锅中留底油,爆香蒜末,倒入杏鲍菇丁快速翻炒

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第7张

    6、倒入黄瓜丁,翻炒

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第8张

    7、淋入少许生抽

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第9张

    8、加少许盐,炒匀

  • 杏鲍菇黄瓜丁的做法 杏鲍菇黄瓜丁怎么做 第10张

    9、倒入炒好的鸡蛋,撒入葱花,炒匀出锅

小窍门

喜欢也可加入胡萝卜丁,口感更丰富,色泽也更漂亮