炸南瓜丸的做法 炸南瓜丸怎么做

“上次去买菜，看到南瓜特别的好，黄灿灿的，问问价格4元一公斤，还算便宜，在这个冬天里。可就是一大块一起买，不分开买，没办法就买了一大块1公斤多，做了一次砂锅煨南瓜，还剩一大半，没办法又做了一次肉片炒南瓜，还有剩的。我爱吃丸子就折腾炸了这南瓜丸子，别说这南瓜丸子不必肉丸子差，味道还香酥可口。

南瓜：甘温，无毒，补中益气平肝和胃，通经络，利血脉，滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风　”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸南瓜丸的做法步骤

• 1、食材：南瓜250克鸡蛋3个面粉200盐植物油

• 2、把南瓜去皮，切小颗粒

• 3、鸡蛋打散

• 4、把南瓜颗粒放在盆里，加鸡蛋和面粉盐植物油

• 5、和面粉盐几滴植物油

• 6、拌均匀成厚面糊

• 7、热锅凉油，加入植物油，油热5成，用小勺子挖一小勺子南瓜面糊成丸子形状

• 8、加入油锅里，炸到丸子成形

• 9、翻面继续炸到金黄色

• 10、捞出沥油

小窍门

炸丸子时，油一定的多
小火慢炸
小勺挖南瓜泥勺时，容易粘住
可以把小勺子，在油锅里搅几下
这样不粘面糊