家常炒牛肚的做法 家常炒牛肚怎么做

“菜无定式，适口者珍。在家里做饭，没有什么固定的模式，随意一些最好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒牛肚的做法步骤

• 1、将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。

• 2、炒锅放油烧热，放入葱花、剁辣椒炒出香味。

• 3、放莲花菜丝、胡萝卜丝。

• 4、待胡萝卜丝、莲花菜丝炒至断生，放入牛肚丝，大火翻炒。

• 5、烹入生抽提鲜。

• 6、放少许盐、白糖翻炒均匀入味。

• 7、出锅前放少许味精。

• 8、翻炒均匀，出锅装盘。

• 9、成品。

小窍门

1.剁辣椒很咸，用盐要谨记。
2.放少许白糖可提鲜。