鲜核桃炒西芹的做法 鲜核桃炒西芹怎么做

“核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

这次买的核桃，除了生吃外，我还炒了西芹来吃，清新的颜色加上核桃的清香不失为一道好菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜核桃炒西芹的做法步骤

• 1、鲜核桃去皮去褐色膜，红椒切丝。

• 2、芹菜洗净，削去外皮，斜切成段。

• 3、锅内放油，放入葱末爆香。

• 4、将芹菜放入锅中翻炒至熟。

• 5、放入核桃和红椒丝略作翻炒。

• 6、加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。