麻辣萝卜炖土鸭的做法 麻辣萝卜炖土鸭怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣萝卜炖土鸭的做法步骤

• 1、成品麻辣入味儿非常好吃，上桌年夜饭也是非常好的一道菜。不喜欢麻的可以不放花椒。

• 2、把鸭子清理干净，斩成块。

• 3、白萝卜去皮，青椒去籽洗干净切成块备用。

• 4、姜切片蒜去皮，花椒和辣椒真的是可以根据自己口味调整的。

• 5、锅中加入适量清水几片姜大火煮开，我特别喜欢吃卤鸡蛋，所以又放了两个鸡蛋。

• 6、放入鸭子焯水，然后捞出用清水清洗干净控水备用。

• 7、锅洗净烧热放入少许食用油，再放入肥鸭肉炒出油。

• 8、再放入鸭块翻炒片刻，分别调入一大勺老抽两勺生抽翻炒均匀。

• 9、加入没过鸭块的开水，把所有的调味品放入锅中。

• 10、放入萝卜块，我这个切的比较大块所以放的比较早，如果小块的话可以晚一点放。

• 11、盖上盖子大火煮开转中小火继续煮25分钟。

• 12、分别调入一勺盐和一小勺鸡精翻动均匀即可收汁出锅。

• 13、成品图。

• 14、成品图。