秋葵炒虾的做法 秋葵炒虾怎么做

“偶然，竟然在农贸市场上被我发现有秋葵卖。我漫步过去，总觉得有什么东西好象刺到了我的眼睛，但一时没反应过来。又转身仔细找寻，就这样，黄秋葵，被我发现了！那个卖菜的阿姨一共就带了一斤多，统统被我拿下。秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。
秋葵可凉拌也可热炒，这次，我配了虾仁来炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

秋葵炒虾的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、秋葵去蒂切成斜刀薄片。

• 3、入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用。

• 4、锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味。

• 5、加入秋葵快速翻炒。

• 6、加入熟海虾仁快速翻炒。

• 7、加入银耳略炒。

• 8、加入盐炒匀关火。

• 9、加入芝麻油。

• 10、加入鲜鸡汁调味出锅。

小窍门

1、秋葵不能入铁锅铜锅中，虽营养不会改变，但会变黑。
2、我家中正好有吃剩的白酌虾，所以直接用了，如果没有，请直接将生虾仁炒后再加秋葵即可。