面豉炒四季豆的做法 面豉炒四季豆怎么做

“本人爱四季豆，但觉得干煸又有点上火，这个面豉炒四季豆，其实就是焯熟后，到炒锅里捞下味道，简单又好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

面豉炒四季豆的做法步骤

• 1、四季豆摘去两头，掰两段洗净，蒜剁碎。

• 2、烧开水，焯熟四季豆。

• 3、锅烧干，热油，爆香蒜蓉。

• 4、加入面豉酱

• 5、加入焯熟的豆角，翻炒均匀，上碟。

小窍门

四季豆不熟有小毒，所以要彻底煮熟。通常先焯熟是比较安全的吃法。