荠菜炖土豆条儿的做法 荠菜炖土豆条儿怎么做

“看到我拎着荠菜，同事推荐了这道菜，还交流了他的做法。。。那就做一做吧!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荠菜炖土豆条儿的做法步骤

• 1、荠菜、土豆备好。。。

• 2、土豆洗净、削皮、切成小条儿。。。

• 3、泡水里。。。

• 4、荠菜择净、洗净，烧开水焯。。。

• 5、过凉水。。。

• 6、攥出切段。。。切葱花儿。。。

• 7、锅烧热加少量玉米油烧开。。。

• 8、放入葱花、土豆条翻炒。。。

• 9、加花椒粉、姜粉、盐、适量水，炖。。。

• 10、土豆快炖好时，加荠菜。。。

• 11、翻匀。。。继续炖。。。至熟。。。

• 12、加少量味精。。。出锅，装汤碗。。。

• 13、细瞧瞧。。。

• 14、成品。。。

小窍门

土豆条不要放多。。。