麻婆绿豆豆腐的做法 麻婆绿豆豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻婆绿豆豆腐的做法步骤

• 1、绿豆豆腐洗净切块。

• 2、入开水锅中焯水去除豆腥味。

• 3、猪肉末备用，牛肉沫也可以哒。

• 4、锅中入油烧热放入葱花爆香，放入肉沫继续煸炒。

• 5、加入酱油，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，料酒炒均匀。

• 6、加入水淀粉炒至起糊。

• 7、放入豆腐和花椒粉炖煮。

• 8、盖上盖子炖三四分钟。

• 9、出锅根据自己口味加盐调味。

• 10、家常下饭菜，美味又简单。

• 11、成品图。

小窍门

豆腐焯一下水去除豆腥味哦！