白菜心烧鸡蛋皮的做法 白菜心烧鸡蛋皮怎么做

“白菜心黄，鸡蛋黄很像丰收的季节啊！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜心烧鸡蛋皮的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、把鸡蛋打散。

• 3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

• 4、锅中入油，把油分部均匀，倒入鸡蛋液，煎到熟。

• 5、拿出放到菜板上切成菱形块。

• 6、把大白菜切成粗丝寸段，番茄从中间一剁两瓣，再切成片。

• 7、锅中火上，烧热，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 8、倒入白菜和番茄炒。

• 9、炒到稍塌时少加点水，放入鸡蛋皮烧，烧开后加入胡椒粉，淋点香油出锅。