花儿南瓜豆沙面包的做法 花儿南瓜豆沙面包怎么做

“前几天用南瓜泥做了面包后，很喜欢这款面包的口感，于是五一在家，在原基础上增加了豆沙馅，又做了一次。和老公去看电影的时候，在包里装了一个，吃的时候发现都压扁了，可见多松软哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花儿南瓜豆沙面包的做法步骤

• 1、用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合。

• 2、至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。

• 3、收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。

• 4、压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟。（多余一个面团另外烤了）

• 5、取一份面团，用擀面杖擀开，包上豆沙馅。

• 6、捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中。

• 7、烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小，刷蛋液。

• 8、烤箱180度预热，中层，烤20分钟至表面金黄即可。

• 9、放凉后享用吧。

小窍门

◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。或者隔水蒸熟。