蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 创意“素扇贝”VS传统“蒜蓉粉丝蒸扇贝” 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

“家人有吃素的，于是，做扇贝也得考虑家人口味吧～

于是乎，一道开天辟地的“素扇贝”，横空出世！！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 1、扇贝冲洗干净，材料准备齐全

• 2、胡萝卜切成厚片，中间挖洞备用，粉丝用蒸鱼豉油稍微拌下入味，码好在扇贝壳上。胡萝卜提前用适量的盐、白胡椒粉腌制入味。

• 3、鹌鹑蛋滤出蛋黄，放在胡萝卜上，水开上锅蒸4分钟

• 4、起油锅，放姜蒜爆香，加入蒸鱼豉油，做成酱料！素扇贝出锅，淋上酱料，成品～

• 5、扇贝肉用料酒、白胡椒粉、盐，腌制10分钟后，备用

• 6、同样方法，粉丝+扇贝，开水入锅蒸5分钟，出锅，成品～

• 7、扇贝的膏，很红哦……